CUISINE

五感で愉しむ
フルオーダーコース料理

加藤　誠(Kato Makoto)

フランスの三ツ星レストランで
修練を積み、帰国後は
名古屋の有名レストランで料理長を勤め
そののち、アールベルアンジェ名古屋の
総料理長へ就任

一組一組を大切にしたい。
その想いを形にしたオーダーメイドコース。
地元の名産食材を使用
お二人の思い出のメニューを再現
ゲストの体調や年齢にも配慮等
料理長との綿密な打合わせにより完成するのは
ゲストへの感動の気持ちがたっぷりこもった一皿です。

ゲストへの「ありがとう」を料理に込めて…。料理も1つのサプライズ演出に

見ための美しさにもこだわったフレンチ。
食材の持込ができるからこそ
お好みの食材や味付けなど
おふたりのリクエストにお応えして
シェフが料理を考案。

たくさんの愛情と、幸せの願いを込めて…
ゲストを自然と笑顔にしてくれるデザート
デザートを通して楽しんでいただきたい！
そんな想いでお届けしています。